ヨーロッパの真ん中、バルカン半島は、最初で最後のヨーロッパ。
日本人があまり訪れることのない、知られざる美食地帯です。
DOMAćAはセルビア/クロアチア語で
「自家製」という名のセレクトショップ。
ワインエキスパートの資格を持つ料理人が、
バルカン半島の食材や手仕事、関連書籍を厳選しています。

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